2021年, 第38卷, 第9期 刊出日期:2021-09-25
上一期
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吉林地区沙棘红茶活性成分及抗氧化活性的研究
冉丽梅, 周鸿立, 刘宇琦, 刘莹
吉林化工学院学报, 2021, 38(9): 5-8.
https://doi.org/10.16039/j.cnki.cn22-1249.2021.09.002
摘要
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对沙棘叶及其制品红茶进行化学成分的研究,并对其抗氧化活性进行评价。方法:利用福林酚比色法、亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠显色法、苯酚硫酸法和国家标准方法《茶咖啡碱测定》,对沙棘茶中茶多酚、黄酮、多糖和咖啡碱含量进行分析;采用DPPH?、ABTS+、OH?和还原力4种方法进行抗氧化评价。结果:沙棘红茶主要化学成分:茶多酚为18.45%,黄酮含量为2.51%,多糖含量为15.56%,咖啡碱含量为3.06%;体外抗氧化实验结果表明,沙棘叶及其制品红茶对清除DPPH?、ABTS+ 、?OH自由基的IC50 分别为2.47 mg/mL和0.76 mg/mL、0.0040 mg/mL和0.0038mg/mL、0.48mg/mL和0.41mg/mL,还原力与浓度有较好的剂量依赖关系。结论:由于沙棘红茶中含有有茶多酚、黄酮和多糖等活性成分因而有较好的抗氧化活性。
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氢化物原子荧光光谱法测定党参中的硒含量
李婷婷, 王丹丹, 卢晓琦, 吴发明, 姚秋阳
吉林化工学院学报, 2021, 38(9): 9-12.
https://doi.org/10.16039/j.cnki.cn22-1249.2021.09.003
摘要
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为建立一种操作简便,快速,高灵敏度的氢化物原子荧光光谱法测定党参中硒的分析方法。方法 采用原子荧光光谱法对测定党参中硒元素进行含量的定量分析方法。结果 硒含量在0~40 μg/L质量范围内与其荧光强度呈现良好的线性关系(R2 =0.9999),检出限为Q=0.065 ng/mL;加样回收率为113.33%,相对标准偏差(RSD)为4.97%;精密度RSD为1.65%;准确度RSD为4.58%;稳定性RSD为6.52 %。11个不同品种党参之间的硒含量稍有不同,但都在0.1 mg/kg以下。结论 在富硒党参质量控制检测中,用原子荧光光谱法测定硒含量,其操作快速、简便,能准确测定党参硒含量。
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一种基于小波去噪的遥感图像显著性区域检测算法
杨雅芳
吉林化工学院学报, 2021, 38(9): 47-52.
https://doi.org/10.16039/j.cnki.cn22-1249.2021.09.010
摘要
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传统的图像检测方法未获取遥感图像亮度、色度、饱和度信息,图像显著性区域检测效果较差,为此,论文提出一种基于小波去噪的遥感图像显著性区域检测算法。利用小波变换的正交方式将遥感图像转换为一维图像,采用二进小波变换获取遥感图像边缘信息,根据新阈值函数去除图像边缘噪声;依据IHS变换(Intensity-Hue-Saturation)方式计算遥感图像亮度、色度、饱和度信息,并经离散小波变换计算遥感图像高、低频系数向量,通过模糊C均值聚类获取低频系数聚类数据后,利用显著性因子完成遥感图像显著性区域检测。实验结果表明:本文方法能够有效提取图像边缘信息,去除噪声能力强,所检测到的图像显著性区域层次分明,对比度较高,检测效果好。
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葡萄籽提取物对柑橘果实的保鲜效果研究
尹佳, 王玉瑶, 谢富忠, 刘得鹏, 李继锋
吉林化工学院学报, 2021, 38(9): 97-101.
https://doi.org/10.16039/j.cnki.cn22-1249.2021.09.018
摘要
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通过比较不同制备方法制得的葡萄籽提取物的抗氧化活性,确定葡萄籽提取物的最佳制备方法。将葡萄籽提取物对采后的柑橘进行保鲜处理,研究葡萄籽提取物对柑橘采后贮藏品质的影响。在常温条件下贮藏40d,测试柑橘的失重率、可滴定酸含量、感官品质、Vc含量、腐烂率等指标,评价葡萄籽提取物对柑橘的保鲜效果。结果表明,超声辅助回流法制备的葡萄籽提取物的抗氧化活性高于超声法和回流法;在相同的贮藏条件下,经过葡萄籽提取物处理的柑橘各项指标均优于未处理的果实。研究所得的葡萄籽提取物具有较好的保鲜效果,有望开发成为相对安全、环保、无公害的果实保鲜剂。
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基于模糊数学的高维稀疏数据聚类统计方法设计
周燕茹
吉林化工学院学报, 2021, 38(9): 107-111.
https://doi.org/10.16039/j.cnki.cn22-1249.2021.09.020
摘要
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传统的数据聚类统计方法仅适用于低维数据聚类问题,为此,本研究设计了基于模糊数据的高维稀疏数据聚类统计方法,以期提升高维稀疏数据的聚类统计效果。以模糊C均值聚类算法为基础,通过优化初始聚类中心解决局部最优问题,缩短聚类统计时间;然后引入权重机制,令该方法适用于高维稀疏数据聚类统计。基于此,以余弦距离替换原有的欧几里德距离,提高高维稀疏数据聚类统计效果。实验证明:在数据维度不同时,该方法均有较优的聚类统计效果。当数据维度较低时,分块比例为10%时聚类统计效果最优;当数据维度较高时,分块比例为40%时聚类统计效果最优。在不同稀疏度等级时,该方法的命中率和聚类统计效率均较高。
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